Je mange donc je suis : Cultures comestibles

En quoi l’Homme, en tant qu’espèce, se définit-il par ce qu’il mange ? Comment l’acte de se nourrir, vital et quotidien, façonne-t-il nos identités à travers des pratiques culturelles, des rituels ou des interdits ? Existe-t-il des aliments « genrés » ? Quel rôle a joué l’alimentation dans notre évolution ?

Dans une mise en scène parfois décalée, le parcours alterne thèmes de fond, débats de société et sujets « surprises ». À la croisée entre passé et présent, culture et nature, art et sciences, l’alimentation nourrit les estomacs, les esprits et les imaginaires.

Créée en 2020 pour le Musée de l’Homme à Paris, cette exposition présente les recherches menées par les scientifiques du Muséum national d’Histoire naturelle. Elle est accueillie au Musée de la faïence et des arts de la table à Samadet sous le parrainage de Michel Guérard, célèbre chef étoilé des Prés d'Eugénie à Eugénie-les-Bains,

L'exposition sera présentée en deux parties :

En 2022 (21 mai - 13 novembre), Cultures comestibles aborde les patrimoines culinaires et les manières de table à travers le monde.

En 2023 (15 février au 15 novembre), Terres nourricières s'intéressera aux questions environnementales liées à la production de ressources pour nourrir l’humanité d’aujourd’hui et de demain.

De quoi rassasier les plus gourmands... de connaissances !